Старт продаж

лиофильных сушильных камер - ЛФ-06П серии CHEF и ЛФ-06 серии LIGHT!

Лиофильные сушильные камеры предназначены для бережной сушки пищевых продуктов (сублимирования) под воздействием низких температур и вакуума с сохранением до 99% всех полезных веществ в продукте. 

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• Сохраняет до 99% всех полезных веществ в продукте
• Срок хранения сублимированного продукта может достигать 25 лет в герметичной вакуумной упаковке без химии и консервантов
• Удаляет до 98% влаги из продукта
• Вкусовые качества продукта остаются практически неизменными
• Быстрое восстановление продукта к исходным параметрам при добавлении воды

• Ягоды (клубника, малина, черника, смородина и т.д.)
• Фрукты (вишня, абрикосы, дыня, инжир и т.д.)
• Овощи (картофель, морковь, свёкла, чеснок и т.д.)
• Первые блюда (супы)
• Вторые блюда (каши, плов, макароны и т.д.)
• Грибы
• Молочные продукты (мороженое, йогурт, творог, молоко и т.д.)
• Кондитерские изделия (птичье молоко и т.д.)
• Мясо/Рыба
• Травы, специи и зелень

• программируемая панель управления позволяет записывать до 30 пользовательских программ до 10 шагов в каждой
• лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
• прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению
• цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков
• 5 лотков в комплекте для размещения продукта
• вакуумный насос в комплекте

• записывать до 30 пользовательских программ (до 10 шагов в каждой)
• устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки
• устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C
• устанавливать время шага выбранной программы
• проводить диагностику системы

• записывать до 30 пользовательских программ (до 10 шагов в каждой)
• устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки
• устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C
• устанавливать время шага выбранной программы