оптильн€-1.jpg
 онсультаци€ и заказ по телефону:
технологическое оборудование - (4162) 220-756

¬ыбор по параметрам:
–ознична€ цена
  • ѕроизводитель
—крыть дополнительные параметры
—ортировать по:
названию цене новинкам
—коворода электрическа€ —Ё„-0,25

—коворода электрическа€ —Ё„-0,25

„угун издавна используетс€ в традиционной русской кухне и €вл€етс€ одним из основных условий дл€ качественного приготовлени€ блюд. ѕоэтому сковороды с чугунной чашей €вл€ютс€ наиболее востребованными. ¬арианты изготовлени€ с полным и частичным использованием н/стали:

  • —Ё„-0,25 Ч чугунна€ чаша, облицовки - углеродиста€ сталь с покрытием, передн€€ облицовка и крышка - нержавеюща€ сталь.

 аркас сварной конструкции из черного металла с порошковым покрытием.

—коворода электрическа€ —Ё„-0,45

—коворода электрическа€ —Ё„-0,45

¬арианты изготовлени€ с полным и частичным использованием н/стали:

  • —Ё„-0,45 Ч чугунна€ чаша, облицовки - углеродиста€ сталь с покрытием; передн€€ облицовка и крышка из н/стали.  аркас сварной конструкции, из черного металла, порошковое покрытие.

—коворода электрическа€ Ё— -80-0,27-40

—коворода электрическа€ Ё— -80-0,27-40

—коворода Ё— -80-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена дл€ жарки продуктов основным способом, пассеровани€ овощей, тушени€, а также припускани€ м€сных, рыбных и овощных изделий на предпри€ти€х общественного питани€ как самосто€тельно так и в составе технологических линий.
—коворода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 —. Ќагрев осуществл€етс€ “ЁЌами, равномерно распредел€ющими тепло по поверхности чаши. ƒно чаши толщиной 10 мм. позвол€ет надежно удерживать тепло в режиме приготовлени€. —коворода снабжена механизмом подъема и опускани€ чаши, что обеспечивает удобство опорожнени€ и обслуживани€ сковороды.  рышка предотвращает потерю тепла и фиксируетс€ в любом положении. —коворода имеет регулируемые по высоте ножки.

—коворода электрическа€ Ё— -90-0,27-40

—коворода электрическа€ Ё— -90-0,27-40

—коворода Ё— -90-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена дл€ жарки продуктов основным способом, пассеровани€ овощей, тушени€, а также припускани€ м€сных, рыбных и овощных изделий на предпри€ти€х общественного питани€ как самосто€тельно так и в составе технологических линий.
—коворода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 —. Ќагрев осуществл€етс€ “ЁЌами, равномерно распредел€ющими тепло по поверхности чаши. ƒно чаши толщиной 10 мм позвол€ет надежно удерживать тепло в режиме приготовлени€. —коворода снабжена механизмом подъема и опускани€ чаши, что обеспечивает удобство опорожнени€ и обслуживани€ сковороды.  рышка предотвращает потерю тепла и фиксируетс€ в любом положении. —коворода имеет регулируемые по высоте ножки.

—коворода электрическа€ Ё— -90-0,47-70

—коворода электрическа€ Ё— -90-0,47-70

—коворода Ё— -90-0,47-70 вместимостью 70 л предназначена дл€ жарки продуктов основным способом, пассеровани€ овощей, тушени€, а также припускани€ м€сных, рыбных и овощных изделий на предпри€ти€х общественного питани€ как самосто€тельно так и в составе технологических линий.
—коворода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 —. Ќагрев осуществл€етс€ “ЁЌами, равномерно распредел€ющими тепло по поверхности чаши. ƒно чаши толщиной 10 мм. позвол€ет надежно удерживать тепло в режиме приготовлени€. —коворода снабжена механизмом подъема и опускани€ чаши, что обеспечивает удобство опорожнени€ и обслуживани€ сковороды.  рышка предотвращает потерю тепла и фиксируетс€ в любом положении. —коворода имеет регулируемые по высоте ножки.

ћультифункциональна€ сковорода RATIONAL VarioCookingCenter 112T Dynamic

ћультифункциональна€ сковорода RATIONAL VarioCookingCenter 112T Dynamic

ћультифункциональна€ сковорода RATIONAL VarioCookingCenter 112T Dynamic

Ќаименование 

  • ћультифункциональный аппарат дл€ варки, жарени€ и обжаривани€ во фритюре, с режимом VarioCooking ControlЃ дл€ автоматического приготовлени€ м€са, рыбы, овощей и гарниров, блюд из €иц, супов и соусов, молочных блюд и десертов, а также с режимами FinishingЃ и "—ервис".

  • –учной режим позвол€ет по-разному использовать большинство из тех методов приготовлени€ блюд, которые примен€ютс€ на профессиональных кухн€х. ѕодходит дл€ варки, жарени€ и фритировани€.

  • двум€ тигел€ми, используемыми независимо друг от друга 

  • ƒиапазон температур: 30-250∞C 

Ѕезопасность труда 

  • спуск воды после варки или мыть€ тигел€ непосредственно через встроенный слив (без переворачивани€, без сливного жЄлоба в полу)

  • рабочие и предупреждающие сообщени€, например, о нагреве масла при обжаривании во фритюре Х предохранительный ограничитель температуры

  • макс. внешн€€ температура обшивки тигел€ 70∞C

  • ¬ывод HACCP-данных и обновление ѕќ через встроенный интерфейс Ethernet или USB 

”правление

  • цветной 8,5-дюймовый TFT-монитор и сенсорный экран

  • центральный регул€тор с функцией ЂPushї дл€ подтверждени€ ввода данных

  • руководство по эксплуатации выводитс€ на дисплее аппарата с учЄтом выполн€емой операции 

ќснащение

  • термозонд с 6 точками измерени€, запатентованный держатель термозонда

  • автоматическое устройство заполнени€ VarioDose, работающее с точностью до литра

  • спуск воды после варки или мыть€ тигел€ непосредственно через встроенный слив (без переворачивани€, без сливного жЄлоба в полу)

  • запатентованна€ нагревательна€ система VarioBoostЃ

  • регулировка процессов приготовлени€ с помощью микропроцессора

  • встроенный ручной душ с возвратным механизмом и плавной регулировкой струи

  • интерфейс USB

  • »нтерфейс Ethernet

  • встроенный выключатель

  • возможность настройки €зыка сообщений, отображаемых на экране

  • выбор единицы измерени€ температуры: ∞C или ∞F

  • цифрова€ индикаци€ температуры

  • отображение заданных и фактических показателей

  • цифровой таймер, 0-24 часа, с посто€нной настройкой, настройка в формате Ђч/минї или Ђмин/секї по выбору

  • часы реального времени, 24 часа

  • материал внутри и снаружи Ц специальна€ сталь DIN 1.4301

  • Ѕесшовный тигель, соответствующий гигиеническим нормам, с закруглЄнными кра€ми

тигель переворачиваетс€ с помощью электроцилиндра

сервисна€ диагностическа€ система с автоматической индикацией сервисных сообщений

 ласс защиты IP X5 

ƒополнительные функции

  • AutoLift подъЄмное устройство AutoLift корзины дл€ варки и обжаривани€ во фритюре

  • ¬ывод данных HACCP и обновление ѕќ через встроенный интерфейс USB

  • возможность хранени€ до 350 пользовательских программ/процессов.

  • приготовлени€ по методу "ƒельта-T"

  • Ёнергоэффективность протестирована в соответствии с DIN 18873

”становка

  • возможна установка без сливного жЄлоба в полу

  • Ќожки прибора, регулируемые по высоте от 15 до 60 мм

  • ÷околь с уплотнением


—коворода электрическа€ —Ё„-0,45Ќ

—коворода электрическа€ —Ё„-0,45Ќ

—коворода электрическа€ —Ё„-0,45Ќ

—коворода электрическа€ —Ё„-0,25Ќ

—коворода электрическа€ —Ё„-0,25Ќ

—коворода электрическа€ —Ё„-0,25Ќ

„угун издавна используетс€ в традиционной русской кухне и €вл€етс€ одним из основных условий дл€ качественного приготовлени€ блюд. ѕоэтому сковороды с чугунной чашей €вл€ютс€ наиболее востребованными.

—коворода электрическа€ —Ё„-0,25

—коворода электрическа€ —Ё„-0,25

—коворода электрическа€ —Ё„-0,25

„угун издавна используетс€ в традиционной русской кухне и €вл€етс€ одним из основных условий дл€ качественного приготовлени€ блюд. ѕоэтому сковороды с чугунной чашей €вл€ютс€ наиболее востребованными.

—коворода электрическа€ —Ё-0,35Ќ

—коворода электрическа€ —Ё-0,35Ќ

—коворода электрическа€ —Ё-0,35Ќ

ќтличительна€ особенность данной модели Ч практичность и стильный европейский дизайн.

—коворода выполнена полностью из высококачественной нержавеющей стали, в том числе и чаша. —Ё-0,35 отвечает всем требовани€м эргономики, поэтому подходит и дл€ небольшой площади кухни. —пециальное расположение нагревательных элементов обеспечивает быстрый и равномерный нагрев чаши сковороды.

—коворода электрическа€ —ЁЦ0,45¬

—коворода электрическа€ —ЁЦ0,45¬

—коворода электрическа€ —ЁЦ0,45¬

—коворода электрическа€ —ЁЦ0,45

—коворода электрическа€ —ЁЦ0,45

—коворода электрическа€ —ЁЦ0,45

—коворода электрическа€ —ЁЦ0,25Ќ

—коворода электрическа€ —ЁЦ0,25Ќ

—коворода электрическа€ —ЁЦ0,25Ќ

—коворода электрическа€ —ЁЦ0,25¬

—коворода электрическа€ —ЁЦ0,25¬

—коворода электрическа€ —ЁЦ0,25¬

—коворода электрическа€ —ЁЦ0,25

—коворода электрическа€ —ЁЦ0,25

—коворода электрическа€ —ЁЦ0,25