Коптильное оборудование
Раздел для горячего и холодного копчения и ароматизации: коптильные камеры, дымогенераторы и расходники. Профессиональные коптильни обеспечивают термическую и дымовую обработку продукта за счёт направленного дыма от щепы/дров и/или одновременного прогрева при контролируемой влажности. В фильтрах представлены профильные бренды, включая Sikom.
Стабильная подача дыма, контролируемые режимы и понятная санитарная обработка; сезонные скидки на базовые комплекты и расходники.
Камеры и модули копчения под разный объём; щепа и аксессуары для работы с птицей, мясом, рыбой и сыром.
Нержавеющие корпуса, точный термоконтроль и удобная очистка; компоновка под уже установленное тепловое оборудование.
Выберите конфигурацию и нажмите «Купить» — мы соберём комплект под ваш формат меню и подскажем позиции с сезонными скидками.
Назад 
